宮古島マンゴー農家の美ぎ島日記

おかげさまで2011年度のアップルマンゴーは販売終了いたしました。
今年もたくさんのご注文有難うございました。
これからキーツマンゴーが旬を迎えますので、ぜひご賞味いただければと思います。

マンゴープリンを作ってみました。
おおー絶品スイーツ！
市販の外国産マンゴーを使ったマンゴープリンとは違って、
さすが宮古島産マンゴー１００％使用だけあって濃厚で甘いプリンが完成しました。

作り方は簡単！
アップルマンゴーをミキサーにかけてジュースにします。
このままでもマンゴー１００％生ジュースで美味しいです。
次に粉ゼラチンを水に溶かし、さらにグラニュー糖または砂糖を入れます。
最後にマンゴージュースにゼラチンと生クリームか牛乳を入れて冷蔵庫で
冷やして固まれば出来上がり。

ゼラチンだけを入れればマンゴーゼリーになります。

ぜひお試しください。

おかげさまで今年もマンゴーは大好評でした！
アップルマンゴー、キーツマンゴーは残り僅かとなりました。
ご検討されている方はお急ぎください。
また、ご家庭用マンゴーは多少余裕がありまして、このまま余らせて
痛んでゆくのも、もったいないので緊急値下げいたしました！
今の時期しか食べられない絶品とろけるマンゴーを是非是非ご賞味ください。
ご注文お待ちしております！

収穫したてのマンゴーを等級別に仕分けをしているところです。
自然落下で収穫したばかりのマンゴーはご覧のように白い粉がふいていて、
この後、追熟をすることによって蜜が出てきて艶やかに変わっていきます。
秀品、優品、家庭用ワケありと仕分け作業を行い、出荷となるわけです。
今は収穫のピークを迎え、連日深夜まで作業が続いています。
到着をお待ちのお客様、もうしばらくお待ちください！

台風5号が去り、やっとマンゴーの収穫開始です。台風の影響も思ったより小さく、今年も美味しいマンゴーが出来ました！ご予約順に発送しておりますので、ご注文いただいた皆様、今しばらくお待ちください。

２０１１年度の予約販売を開始いたしました！梅雨に入った沖縄宮古島ですが、マンゴーたちはすくすくと育っています。甘～く濃厚な宮古島産マンゴーをぜひご賞味ください。６月以降の収穫後に順次発送いたします。どうぞよろしくお願い致します。

アップルマンゴーはそろそろ最終出荷日を迎えようとしております。たくさんのご注文をいただき誠に有り難うございました。７月２５日のお届けをもって終了させていただきます。続きまして、７月３０日より「幻のマンゴー・キーツマンゴー」を出荷いたしますので、こちらのマンゴーも是非ご賞味いただければと思います。

本日7月15日（木）11:30-14:00、81.3 J-WAVEの人気番組MUSIC PLUSにて「マンゴー楽園」の完熟マンゴーをリスナーにプレゼントするコーナーがあります。本日のテーマは「島って行こう！」。南の島を思い浮かべながらお楽しみください。写真は試食するDJ-TAROさん。

本日、驚きのマンゴーを収穫しました！糖度がなんと３２．３度もありました！これは今年農園初の３０度超えです。食べてみると、「なにこれ！甘っーい！」状態でした。いやービックリ。

地元の購買所で収穫したマンゴーを陳列します。ここでは自分で収穫した野菜や果物を自分で値札を付けて売ることができます。陳列も自分でやります。お世話になっている地元の方へ大特価で出しちゃいましたよ！

先日ＪＡにおいて、2010年度のマンゴー納入に関する品質説明会が行われました。色付きや大きさなどによって階級が分かれ、品質条件や返品条件など細かい取り決まりがあるのです。